Конспект урока 9 класс "Мука, ее виды. Определение доброкачественности муки"
Конспект урока по ОТ Класс: 9 с.23-33 (уч.пособ. 2019 г) Тема урока: Виды теста и способы его приготовления . Мука, ее виды. Определение доброкачественности муки Задачи урока: 1. Ознакомить уч-ся с видами изделий из теста и значением этих изделий в питании человека; 2. Познакомить с основным и дополнительным сырьем, используемом для приготовления изделий из теста; с видами муки. 3. Научить определять доброкачественность муки. 4. Развивать интерес к кондитерскому делу, способствовать воспитанию экономности расходования продуктов. Оборудование: образцы муки, сито, стакан, ложка Ход урока I. Организационный момент - проверка готовности к уроку - проверка отсутствующих. II. Сообщение темы и целей урока ( Тему и цели урока озвучивает учитель.) III. Объяснение новой темы. Сегодня мы наш урок построим сл